客家人的岁时习俗的形成内容，大致上包括：全国性的传统信仰，地方性的神明和杂神崇拜以及传统的岁序节俗。因此，常受时间和空间的影响而有所差异。下面择一些有代表性的习俗略述如下。
1．兴宁宋声镇茂兴村重要节日：
春节：春节俗称过年。本地过年从老历年二十五开始到新年正月十六结束。
入年嫁：年二十五称“入年嫁”。从此人们开始象打扮新娘出嫁一样打扮过年。人们开始购买年货、宰猪、蒸甜米反等。村中小孩开始敲锣打鼓。屋旁属於自己的竹木要贴上红纸，以示喜庆。要到自己家祖的坟地上烧香卦纸纪念。挂纸一般是红纸，但也有挂“旺子纸”的。“旺子纸”是由草纸滴上鸡血而成，因鸡血在当地称“鸡旺子”故称为“旺子纸”，表示保佑子孙财丁兴旺。挂纸必须在年二十七前完成，传说阴间最後一次墟日是年二十七，过了这一天，有钱也买不到东西了。这可能与本地水口墟逢一、四、七墟期有关，而年二十七便是一年中最後一个墟日。
除夕下午，家家户户大门上贴好红对联，小门要贴“利是钱”。家长切开甜板，扮一副“牲仪”鸡，包括鸡旺子及内脏以示尊敬神明，未被凡人尝过的任何东西，一条鱼、一块甜米反、一刀猪肉、三只豆腐及一些煎堆、果品等。先到祖公祠堂谢祖公。然後将同一副牲仪拿回家中敬谢龙神伯公。等一切就绪，用石香符、柚叶煮水洗澡。入年嫁後，孩子们会争先恐後地到小溪石壁上找石香符。石香符要连根拔，根越大越好。据说根越大，来年家中饲养的鸡鸭会越肥大。洗澡时，男的先洗、女的後洗。
除夕晚上每个房间以及祠堂、龙神大屋，在正厅天子壁下面的中央有一个龙神伯公，小屋，每家正厅中央均有一个龙神伯公。伯公坛前均要点年光(灯火)，一直点至年初三早上。如果灯火熄灭或者开花(灯蕊上、火中间呈磨菇状物)则被认为是不祥之兆。除夕之夜还要给孩子“扎年钱”。
大年初一被认为是一年中最重大的日子。各家各户还要带果品到祖公祠堂敬奉祖公。不拜神明、伯公。这一天不能扫地及讲不吉利的话。初一早饭只能吃斋(与灾同音)，主食为老酒、甜米反、青菜、粉面、葱蒜等。有的人家一直吃斋到年初三。开斋後，每户人家都有一个鸡肉盘，吃饭时，盘中鸡首向上横，表示尊敬家中长老。盘中鸡首、鸡翅、鸡脚一直留到正月十五。据说这样做了家中养鸡才会顺利。
初二、初四、初六是转外家，走亲戚的时间，其中初四最为闹热。其他的日子一般不走亲戚，特别是初七初八被认为是不吉利的。有道是“七莫去，八莫归”。即是说初七不走亲戚，初八不从亲戚家回来。
年初三是穷鬼日。这一天要打扫房间，就是无脏物也要扫一扫。意思是赶走穷鬼。据说年初三是老鼠生日，不能入园摘菜，否则会发生鼠患。
年初五称为“出年嫁”。如果天气好，许多人已开始干活了。正所谓“年到初三四，各人打主意。年到初七八，劣头又劣钵。”
上灯：客话“灯”与“丁”同音，上灯也就是出新丁的意思。上灯之人包括上年上灯後到今年上灯前出生的男孩。因逃避计划生育关系，现在出现了三四岁上老灯的现象。本村上灯时间为正月十五上午吉时。过去全村各姓均上花灯，如今则只有黄、薛两姓上花灯，其余均上船灯(马灯)。
花灯用小竹片扎成八角形的框架，内面扎有一个小灯(油灯)座。外面用色纸贴好，剪或贴些寿仙公、小男孩、鲤鱼、仙桃之类的吉祥物图案。花灯由新丁家庭上灯前一二天负责买回。
小孩子们要敲锣打鼓到村口迎接花灯，因此往往会生出是非来。20世纪30年代，龙凤楼薛姓到五华水寨买花灯，该姓小孩走到洋塘下迎接花灯。洋塘下黄姓认为侵犯了他的地盘，於是把薛姓的花灯给踏碎了。薛姓得知後派了一大批人到洋塘下，要罚他们出十张桌的酒菜向薛姓道歉，不然就“推功夫”(打架)。洋塘下黄姓因地窄人少，被逼屈服，出了10张桌的酒菜钱。後来为避免是非，其他各姓改上花灯为船灯，而龙凤楼薛姓及黄姓则一直上花灯。花灯迎回後放在神龛前。而上船灯者则依旧用原来的船灯。上灯之日各户都要备一副牲仪、一副纸宝、一对烛、一扎香、一顿纸炮。新婚或新丁家庭则要另出一壶老酒和果品等物。他们将物品挑到祠堂里。去的时候，成群结队、敲锣打鼓，热闹非凡。上灯前应换掉旧灯及旧灯带，如果没有新丁，过去就用草绳代替丁带。由於不雅观，後来遇上没有新丁就继续使用老丁带，而花灯则不论有无新丁都要一年换一次。村民将礼品摆在桌上，礼生请神。请神语录自《家礼类纂》：“伏以日吉时良，天地开张。兹因上灯之期阳居堂下某某世嗣孙虔具清香清烛净茶净酒宝锭熟食一筵奉上。始祖公某某妣某某。二世三世依次请到已故之世，请完即举壶酌斟到半杯。伏望列考列妣来格来尝，尽情欢宴，济济洋洋。又举壶酌酒斟到满杯。还期消灾降福，长发其祥。耕田者谷积千仓，商业者金玉满堂，读书者学就名扬，人文蔚起，兰桂腾芳”(化财宝、放纸炮)。待纸宝烧完拜四拜(古礼节，今则多为一拜代替)。此时开始上灯，点燃灯火，将花灯徐徐升至厅内半空梁上，用灯带固定位置。(礼生继续念)“请列考列妣各归原位安居宝座降福後人”(唱也四次)。祠堂内所有人都必须虔诚肃立跟礼生一道唱也。中午每户一人到祠堂列席，由新丁、新婚家庭负责，经费来源一是新丁新婚夫妇自愿出钱，二是按各户男丁摊钱。列席主要是商议族中修建、祭祖等公众之事。上完灯後已是午饭时分，没有其它仪式。此後连续3天要给花灯上的油灯添油，每添一次油要把花灯的位置升高一次。表示添丁添财，步步高升。
正月半：本村庆祝元宵的方式是放孔明灯。孔明灯用6张或12张纸糊成，形如麻袋，开口处用篾和铁线扎一框架用於放置燃料。燃料是用草纸蘸满花生油或茶油凉乾制成的。孔明灯利用燃料燃烧的气体送入空中。据76岁的薛亚荣(1976年已去逝)讲，他还小时就有此俗，那么，此俗至少有70年历史，至於何时开始，实难考究。本村只有薛黄两姓放孔明灯，孔明灯都是自己做的，其目的是取出丁(灯)的好预兆，意即生男孩。晚上各家老小都到公共场地观看，每当孔明灯升空，锣鼓声、呐喊声、烟花、爆竹勾成火树银花的热闹场面。如果遇上雨天，往往会延续到十六、十七甚至更长时间。放孔明灯要小心谨慎，不能烧废。由於孔明灯以油条作燃料，身上的纸很容易引火，如果在地面或在半空烧废，则被认为是“拗少丁”(夭折)的不祥之兆。如果孔明灯跌到某家屋顶或屋门口，则认为该家一年都不吉利。
三月初三：三月初三是“天穿日”。妇女穿耳全在此日。这天穿耳，耳朵就不会发炎。
端午节：端午节又叫五月节。大门小门两侧边要插上生艾，有的还在大门顶上卦黄葛藤及丝茅草。端午节纪念谁，村中老人并不十分清楚，也没有吃粽子的习惯，仅仅知道有此一举。敬神只敬家神。由於此处与五华交界，沾了不少五华风俗。每逢五月初五，酿豆腐成为必备之物。
做秋：“秋”是指“立秋”节。过去天气较寒，寒露风早到，秋种较早，立秋时节一般农忙已过，进入相对农闲的季节。“秋”就是“完”的意思。既然做完了，当然就要庆祝一下。庆祝没有什么特别的活动，只是宰鸡、蒸米反庆祝。
八月初一：八月初一是约定俗成的改骨(拾骸骨)日。死者小葬3年或4年(男双女单)之後，其子孙请人把上辈的骨头刮洗乾净(用草纸将骨上污秽物擦净，若腐肉未净，则用镰刀刮乾净)，然後将骸骨从脚到头依次装入金罂内。有的选择风水宝地进行二次葬，有的则改而不葬，将金罂寄存在路旁或屋侧。
中秋节：中秋节即俗称的八月半，是家人团聚的节日。晚上月饼下茶，谈天说地。有童谣一首：“月光华华，老妹煲茶，亚哥兜凳，大伯吃茶，吃到肚华华，养只大阿伢(婴儿)”。（房学嘉 1997：130-134）
2．闽西岁时节日习俗
春节：农历十二月二十四日，灶君升天日，各家各户要备办果盆、甜糕祭送。二十五日为入年架。其时各家各户大扫除。尔后是主妇上街采办年货。为全家老少备办新鞋新帽新衣。儿童则跟随大人上街看热闹，买炮竹玩具等。
除夕，家家户户宰鸡杀鸭，制年糕。中午，全家用香汤沐浴，穿新衣新鞋戴新帽，由主妇挑着丰盛的牲仪，带着全家到祖公厅敬祖公。尔后，贴春联、挂门红、灯笼等，晚上全家坐一桌吃团圆饭，晚饭要多预备一些，使之有余，取“年年有余”、“丰衣足食”之兆。尔后全家团座，又曰守岁，大人向小孩发压岁钱。迎接新年的到来。闹到午夜凌晨，
农历正月初一，即为元旦，是一年的开始，无论男女老少都特别重视，家家户户张贴春联，悬挂门红、灯笼、门神利市等。家家户户鸣炮庆祝，俗谓接财神。旧俗是日，有些宗族还以牲礼果品择定吉时祭祀某位祖先，大部分人关门在家庆祝新年，三餐吃除夕之夜预留下的菜。俗谓这一天不能探亲访友，以取好兆头。但也有例外，有些人则在这天到庙堂里去进香，俗称“行香”。这一天的行程一定要选好“利方”，出门时一定要避开所谓的“空亡时”。以取“无往不利”和避“空无一物”的意思。逢人就相互拱手互道“恭喜”。贺客到来，要摆酒席接待，而金狮（即舞狮）、龙灯（即舞龙）也纷纷到各家去表演。
初二是出嫁女儿回娘家的日子，路上熙熙攘攘很是热闹。妇女们手提箩筐，里面放着一些鸡腿（客家人叫做鸡臂，是馈赠至亲中最讲究的礼物）、糖果以及其它孝敬父母的物品，到了娘家与父母兄弟姊妹欢聚，共话天伦，也是人生一大乐事。
初三日是“送穷鬼”的日子，“送穷鬼”在客家地区有不同的传说故事 。这天家家户户都清扫垃圾，以香纸送出门外，放在路旁，焚香烧纸相送，意味着“穷去富来”。这一天又叫做“三重日”（生虫日），避免入园采菜，也不过门作客。有些地方又说老鼠在这一天出嫁，让老鼠无法看路而跌死。
初四的晚上，家家准备牲礼祭灶神，叫做“等神”。灶君爷在腊月二十四这天上午，到初五早上要回来，所以家家户户都准备牲礼接驾。
初五是“出年架”。中等以上的人家，天天烧“门头香”一直到这天为止。有些地方则从除夕那天开始烧纸炮，虽然烧的不多，但总是照样做，一直到这天为止。
初七为人日节。这天的早上，妇女采集菠菜、芹菜、茴香、蒜、葱、韭菜、芥菜、白菜等七样菜共煮而食，这叫“七样菜”。南朝梁宗懔《荆楚岁时记》云：“正月初七日为人日，以七样菜为羹”。客家地区对“七样菜”的叫法不一。粤东地区称“七样菜”，福建宁化、江西石城等县称“七样羹”，江西宁都县则叫“七宝羹”。而且其菜的品种不一，有的是指蒜、芹、葱、韭、鱼、肉、米米果；有的指蒜、芹、葱、韭、肉丸、芫荽、芥；还有说“七样菜”应该是指芥、芹、蒜、菠、菖、葱。“七样菜”虽然品种略有不同，但意思都是以其谐音图吉利、平安。芹菜喻示人勤劳，葱使人聪明，蒜使人精于打算，韭菜使人幸福长久，鱼比喻年年有余。
初九是“天公日”，玉皇大帝的诞辰，以年糕果品等敬神。十三日是“添丁日”，又叫做“开灯”。凡是在上年添了男孩的，必须买一对新灯悬挂在祖公厅梁上，叫做“添灯”，“灯”和“丁”两字是同音，就是添人丁的意思，也就是一种“庆丁”的礼俗。以“灯”的形式祈子、求子的现象在客家地区十分普通。这种求子的情形除了常见的在宗族祠堂里举行，在祖宗牌位前祈祷的形式外，客家人还有一种独特的习俗：在庵庙上灯报丁。如解放前广东蕉岭县蕉城镇陂角的赖氏宗族议定：每年的元宵节前一天新丁升丁时，凡是上年添了男丁的赖氏族人要抱着男孩必先在祖堂敬祖宗，然后敲锣打鼓，擎着扛彩、灯笼、舞着狮头、龙灯一路上鸣放鞭炮，扛祭品到其家庙千松庵“上灯”，然后才回到祠堂向祖宗上灯报丁。
蕉岭县上南村为例：从族谱记载中可看到“立嗣”习俗。立嗣有几种情况，普遍的一种是男丁早亡，做父母的要健在的儿子中多子者立一子给早亡者为“嗣子”，被立的“嗣子”可得一份祖父母家产，继承早亡者的烟火。一种是本人未育男孩，和兄弟商量立兄弟的子为“嗣子”，该嗣子可继承嗣父的家产。
族谱中记载失传者，多为客死他乡或贫困无产者。他死后，也有亲房把其骸骨附墓在其兄弟坟附近，后辈亲房把他称“祖叔伯”。乡间流传“莫做祖叔伯”，即不要失传之意。
还有一种为半嗣子，即生父母不愿子弟全过继给兄弟为嗣子，只过一半，称“顶两房”。半嗣子在这家娶了一个妻，可在另一家又娶一妻，两者地位平等，不能称大小婆，而称“两房嫂”，一般不得相争，有亲如仔嫂的。这又是一种特别的婚姻配偶。形式上写嗣单过房的，没有财产继承关系。
